飲食業界で広がる買収の波！サブウェイがワタミの仲間に

ワタミが日本サブウェイを買収しすることが発表されました。みなさんもサブウェイで自分好みのサンドイッチを作ったことがあるかもしれませんね。
今回、サブウェイの日本法人がワタミの仲間になったことで、ワタミはサブウェイをさらに広げようとしています。でも、サブウェイはどうして日本であまり広がらなかったのでしょうか？そして、サブウェイファンがこの買収にどんな気持ちを抱いているのでしょうか？

ワタミってどんな会社？

ワタミは、日本で多くの居酒屋を運営する会社です。楽しい食事の場所として、多くの人が利用しています。また、ワタミには「ワタミファーム」という自分たちの農場があり、そこで育てた新鮮な野菜を使った料理を提供しているのも特徴です。地域と協力しながら、健康的なメニューを作り出すことに力を入れているのです。
しかし、過去には働く環境について問題が指摘され、会社として改善を続けているところです。

サブウェイが日本でうまく広がらなかった理由は？

サブウェイは世界中で人気のサンドイッチチェーンですが、日本ではお店の数が減り続けています。
その理由の一つは、日本ではサンドイッチが主に昼食として食べられることです。夜にサンドイッチを食べる習慣があまりないため、夜のお客さんが少ないのです。
また、サブウェイでは自分で好きな具材を選ぶスタイルですが、日本ではその注文が少し難しいと感じる人もいるようです。さらに、サブウェイの知名度が他のファストフード店に比べて低いことも、お店があまり広がらなかった理由の一つです。

サブウェイファンが感じる不安

サブウェイファンの中には、今回のワタミによる買収に少し不安を感じている人もいます。
ワタミは居酒屋がメインの会社なので、ファストフード業界での経験が少ないことが不安の理由です。また、過去の労働環境に関する問題がまだ記憶に残っているため、従業員の働きやすさやサービスの質が保たれるか心配する声もあります。サブウェイがこれまで通り、ヘルシーで新鮮なメニューを提供できるのか注目されています。

最近増えている飲食チェーンの買収例

近年、飲食業界では他の企業による買収が増えています。たとえば、次のような事例があります：

• すかいらーく
  九州で人気のうどん・和食チェーン「資さん」を約240億円で買収しました。地域に密着したメニューの強化を目指しています。
• 米カーライル傘下のクリスピー
  日本KFCホールディングスを買収しました。これにより、国際的な知識を活かした事業展開が期待されています。
• ゼンショー
  すき家など他のジャンルのチェーンを買収し、さらに幅広いメニューと店舗展開を進めています。

これらの買収の背景には、飲食業界の厳しい競争があり、企業が新たな収益を確保するために他のブランドとの連携を強化していることがあるのです。

まとめ

• ワタミがサブウェイを買収し、20年で3000店舗の展開を目指している
• サブウェイは日本での店舗数が減少し、拡大が難しい状況にあった
• サブウェイファンはワタミによる買収で、サービスやメニューが変わらないか不安を抱えている
• 最近、飲食業界では買収が増えており、効率的な経営や新しい顧客層の開拓が目的である

ワタミがサブウェイをどのように展開していくのか、興味深いですね。飲食チェーンの買収は、企業が成長するための一つの方法です。ワタミとサブウェイの協力によって、新しいメニューやサービスが生まれるかもしれません。みなさんも、好きな飲食店がどのように変わっていくか観察してみてください。そして、ビジネスの世界がどのように動いているかを考えるきっかけにしてみましょう。

記事作成者

清水 裕矢 ｜ Shimizu YuyaProgress CFO / こども未来投資プロジェクト 代表理事

山口県防府市出身。大学卒業後に学習塾講師、パソコンインストラクター/営業を経て、外資系産業ガス企業に入社。以降、複数企業・複数業種の財務経理責任者・CFO歴任。こどもの金融リテラシー講座 CA$H! 講師/カリキュラム・テキスト作成。
「会計・IT・英語があればなんとかなる」がポリシー。nine inch nailsやMetal Coreを愛聴。

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