セブンイレブン、おにぎりが2種類に増えた理由とは？

みなさんはおにぎりが好きですか？「おにぎり」「おむすび」どっちで呼びますか。

最近、セブンイレブンが「手巻おにぎり しゃけ」（138円税込）で販売をスタートしました。米も高くなっているなかで、この値段は安いと話題です。
でも、これまで売っていた「味付海苔 炭火焼熟成紅しゃけ」（189円税込）も引き続き販売されています。この2種類のしゃけおにぎり、何が違うのでしょうか？

セブンイレブンのおにぎりの値段が変わる理由

セブンイレブンのおにぎりは、「紅しゃけおにぎり」と「しゃけおにぎり」の2種類があります。
「紅しゃけおにぎり」は味のついたしゃけが入っていて、値段は189円です。でも最近、セブンイレブンは「しゃけおにぎり」を138円（税込）で販売するようになりました。この2つの違いは、しゃけの味付けや海苔の種類だけです。安くなった理由は、お客様が少しでも買いやすいようにというセブンの思いがあるからです。

高いおにぎりも売っている理由

一方で、セブンイレブンでは300円以上のおにぎりも販売しています。
「すじこ醤油漬けおにぎり」や「山賊むすび」など、高級な具材が入ったおにぎりは356円もします。なぜこんなに高いおにぎりも売っているのでしょうか？それは、少し高くてもおいしいものを食べたいというお客様もいるからです。セブンイレブンは、安いおにぎりと高いおにぎりの両方を販売することで、どんなお客様にも喜んでもらえるようにしているのです。

なぜ「しゃけおにぎり」を安くしたのか？

しゃけおにぎりの値段を安くしたのは、もっと多くの人に買ってもらうためです。
もともと「紅しゃけおにぎり」が180円以上していたため、「高すぎる」という声がたくさんありました。そのため、セブンイレブンは昔の値段に近づけることで、買いやすいおにぎりを増やしたいと考えたのです。これからも「紅しゃけおにぎり」と「しゃけおにぎり」の両方を売りながら、どちらが人気なのかを見ていくでしょう。

経済的な背景

セブンイレブンのこの戦略には、いろいろな人のニーズを考えた狙ねらいがあります。安くて普通のおにぎりを買いたい人と、少し高くてもおいしいおにぎりを買いたい人の両方に対応することで、お店の人気を保とうとしています。

まとめ

• セブンは高価格のおにぎりも販売し、さまざまなお客さんに対応
• 「紅しゃけ」と「しゃけ」は海苔の味付けが違う
• セブンは、高いおにぎりも売っていて、いろいろな人のニーズに対応
• いろいろな人のニーズに応じた価格設定

セブンイレブン以外のコンビニも、さまざまな価格戦略を取り入れています。例えば、ローソンは最近、100円のおにぎりを再び販売するキャンペーンを始めました。他のコンビニの戦略も調べてみると、さらに興味深い発見があるかもしれません。

コンビニのおにぎりは、手軽に買えるごはんとして欠かせないものですね。高いおにぎりがどんな人に選ばれているのかについても考えてみましょう。値段と品質、どちらを重視するか、みなさんの意見を話し合うことで、必ずしも「安いから売れる」というわけではないことがわかるかもしれません。