薬剤師が作ったドクターペッパー:薬局のにおいから生まれた飲み物

もはや「コカ・コーラ」は敵ではない…「シェア2位に急浮上」ドクターペッパーがアメリカで大ヒットしている理由 日本では「変わり種の炭酸飲料」という立ち位置だが… | PRESIDENT Online(プレジデントオンライン)

炭酸飲料の「ドクターペッパー」が、アメリカで昨年、コカ・コーラに次ぐシェア2位の座に君臨した。今年6月の報道によると、アメリカの炭酸飲料市場で昨年、初めてペプシを僅差で抜いた。日本でもコカ・コーラの自…

毎日暑いですが、しっかり水分をとっていますか?水やお茶以外だと炭酸飲料などを飲む人もいるでしょうけど、飲み過ぎには気をつけましょう。
と言いながら、私は一番好きな飲み物「ドクターペッパー」を飲むことが多いです。以前もアメリカの炭酸飲料市場で2位に上昇という記事を紹介しました。

ドクターペッパー、アメリカの炭酸飲料市場で2位に上昇!

みなさんはどんな飲み物が好きですか? オレンジジュース?コーラ?ウーロン茶?私が一番好きなのは、今回紹介する「ドクターペッパー」です。昔はアメリカから個人輸入で買っていました。今は日本でも売っていますが、関東以外では大き […]

ドクターペッパーの最近の人気に関する記事がありましたので、今回はその原材料や、ドクターペッパーという名前、誕生したきっかけを主にご紹介します。

薬局の香りを再現した誕生秘話

ドクターペッパーは1885年、テキサス州ウェーコの薬剤師チャールズ・アルダートンによって作られました。アルダートンは、薬局に広がっていたいろいろな薬のにおいを再現したいと考え、この特別な飲み物を作りました。

このアイデアが成功し、ドクターペッパーは他の炭酸飲料にはない特別なにおいと味を持つようになりました。作られてから139年経った今でも、その独特な味は多くのファンを引きつけています。

23種類の原材料が生み出す特別な味わい

ドクターペッパーの味の秘密は、いろいろな材料を混ぜたことにあります。23種類の材料が使われていて、それぞれが特別な味を加えています。主な材料には、チェリー、バニラ、クローブ、ナツメグなどの果物やスパイスが含まれています。このいろいろな材料の組み合わせが、ドクターペッパーの特別で深い味わいを作り出しています。

具体的には、次のような材料が使われています:

  • アーモンド
  • アマレット(アーモンド風味のリキュール)
  • ブラックリコリス(黒甘草)
  • ブラックベリー(黒いちご)
  • キャラメル
  • キャロット(にんじん)
  • チェリー
  • クローブ(チョウジ)
  • コーラノキの実
  • しょうが
  • ジュニパー(ねずの木の実)
  • レモン
  • 糖蜜とうみつ
  • ナツメグ
  • オレンジ
  • ペッパー(こしょう)
  • すもも
  • プルーン
  • ラズベリー
  • ルートビア(ねこの木の根)
  • ラム(さとうきびの蒸留酒)
  • トマト
  • バニラ
独自のマーケティング戦略

ドクターペッパーはその特別な味だけでなく、うまく計画されたマーケティング(売り方の計画)でも成功しています。特に、食事の時ではなくおやつとして楽しむことを強調することで、みんなの興味を引きました。また、コカ・コーラやペプシなどライバル会社の販売網を使う、つまり一緒に売ってもらうという方法も、ブランドを有名にするのに役立ちました。

トレンドに乗る戦略と若い人たちの支持

最近では、TikTokで人気の「ダーティー・ソーダ」や、ピクルスを加えたアレンジなどが話題になっています。これらの流行は、ドクターペッパーの特別な味をもっと広める手助けをしています。特に若い人たちの間で人気が高まり、ドクターペッパーは新しいファンを増やしています。

まとめ
  • TikTokでの流行や若い人たちの支持が人気を高めている
  • ドクターペッパーは1885年に薬剤師チャールズ・アルダートンが作った
  • 23種類の材料を使った特別な味わいが特徴
  • 食事ではなくおやつとして楽しむマーケティングが成功の鍵

ドクターペッパーのように、いろいろな材料を組み合わせて新しいものを作り出す工夫は、ビジネスの世界でもよくあります。たとえば、スマートフォンやパソコンもたくさんの技術や部品が組み合わさってできています。みんなの身近なものについて、どんな工夫がされているか調べてみて、家族と話し合ってみましょう。

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記事作成者

清水 裕矢 | Shimizu Yuya
清水 裕矢 | Shimizu YuyaProgress CFO / こども未来投資プロジェクト 代表理事
山口県防府市出身。大学卒業後に学習塾講師、パソコンインストラクター/営業を経て、外資系産業ガス企業に入社。以降、複数企業・複数業種の財務経理責任者・CFO歴任。こどもの金融リテラシー講座 CA$H! 講師/カリキュラム・テキスト作成。
「会計・IT・英語があれば、仕事に困らない」がポリシー。nine inch nailsやMetal Coreを愛聴。